莲藕鸡脚鱼汤

莲藕鸡脚鱼汤是一道营养丰富、养颜滋润的汤品。以下是制作莲藕鸡脚鱼汤的详细步骤和用料：

用料

鱼胶：3块

莲藕：1节

鸡脚：4只

香菇：5个

胡萝卜：1条

鱿鱼干：1块

姜：4片

红枣：1个

眉豆：50克

花生：60克

做法

准备食材

莲藕去皮切块。

胡萝卜去皮切块。

鱼胶和香菇提前泡发，切成适当大小。

鸡脚连同姜片两片放入开水锅中烫两分钟后捞起，冲冷水。

鱿鱼干切成段。

煮汤

将所有材料（鱼胶、莲藕、鸡脚、香菇、胡萝卜、鱿鱼干、姜片、红枣、眉豆、花生）放入汤锅中。

加入的水量要较平时多一些，因为需要炖煮两个小时，水分会蒸发。

大火煮开后转小火炖煮约2小时。