大米和糙米饭怎么做粥

制作大米和糙米饭粥的方法如下：

准备材料

大米和糙米按个人口味以2:8或3:7的比例混合。

清水适量，水位稍稍没过米面。

浸泡糙米

将糙米清洗干净后，浸泡1夜，煮饭时取出来。

煮粥

将浸泡好的糙米和大米放入电饭煲中，加入清水。

盖上锅盖，按下煮饭键。

待开关跳起后，不要急着揭开锅盖，让米饭在锅里焖10分钟左右再开盖。

调味

根据个人口味，可在煮好的粥中加入适量的糖或盐调味。

其他可选步骤

如果想要更加绵滑的口感，可以将提前浸泡好的糙米和大米放入冰箱冷藏过夜，第二天煮粥时，大米会更加松软。

在煮粥过程中，保持大火煮开后转小火慢熬，中间不要停顿，直熬到粥面上浮起一层明亮的米油。