木耳潮了怎么办

木耳受潮后，首先需要检查是否有变质的迹象，如发霉、异味等。如果没有这些迹象，可以通过以下步骤进行处理：

确认木耳是否发霉、变色或产生异味。如果木耳只是轻微受潮，没有发霉、变色或产生异味，可以继续食用。

如果木耳出现霉斑、发酸等变质现象，则不能再食用，以免引起胃肠道不适。

将受潮的木耳放在通风干燥的地方自然晾干，或者使用干净的布擦干表面的水分。

可以使用热水浸泡木耳一段时间，使其恢复原有的口感和质地。在烹饪前，务必彻底清洗木耳，以确保去除任何可能残留的杂质或微生物。

为了保持木耳的新鲜和干燥，建议储存在阴凉、干燥和通风的地方，远离发出强烈气味的食物，也可以放在冰箱里保存。

定期将木耳晒干以确保干爽，避免木耳受潮。

通过以上步骤，可以有效地处理受潮的木耳，并确保其食用安全。如果木耳已经变质，建议丢弃，以免对健康造成危害。