排骨香菇木耳炖鸡
排骨香菇木耳炖鸡是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜肴。以下是几种不同的做法，供您参考：
滋补排骨炖鸡汤
食材：竹荪、香菇、木耳泡发、鸡切块。
做法：
1. 排骨下开水焯水，加入香菇水，加入清水7分满，加入香菇木耳开始煮，大火烧开。
2. 水开后加入排骨和鸡块，大火烧开。
3. 小火炖90分钟，放入竹荪，再炖15分钟，调味，出锅。
香菇木耳炖鸡块
食材：花椒、八角、姜片、酱油、香菇、木耳、土豆、小红辣椒、大葱。
做法：
1. 鸡肉焯水去沫，捞进凉水里。
2. 热锅冷油，炒香葱姜花椒八角，加入鸡肉翻炒，加酱油。
3. 添水，水不要淹过鸡肉，翻炒煮两分钟，加入土豆块翻炒。