蚶子汤煮面条

蚶子汤煮面条是一道美味的面食，结合了蚶子的鲜美和面条的筋道。以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

干面条

香菇

红萝卜

蚬子

香菜

葱

姜

油

盐

胡椒粉

鸡精

制作步骤

准备食材

将香菇、红萝卜、姜切片，葱、香菜切段。

蚬子泡水，吐去泥沙。

煮汤底

锅里加水烧开，放入姜片和葱段。

水开后加入香菇、红萝卜和蚬子，煮开后转小火煮5分钟。

加入盐、胡椒粉、鸡精和麻油调味。

煮面条

另一锅水烧开，将面条煮熟后捞入煮好的蚬子汤中。

洒上香菜即可。

小贴士

蚬子要提前泡水并吐沙，以确保汤的清澈和口感。