宝宝辅食茄汁日本豆腐
茄汁日本豆腐是一道美味且富有营养的辅食，适合宝宝食用。以下是制作茄汁日本豆腐的详细步骤：
食材准备
玉子豆腐2条
西红柿2个
蒜末10克
生抽2勺
蚝油1茶匙
番茄酱1大勺
白糖1小勺
玉米淀粉1勺
清水半碗
香葱末少许
食用油适量
制作步骤
准备食材
西红柿去皮后切成小块，放在碗中备用。
大蒜切成蒜末。
玉子豆腐去掉外包装，切成厚约0.5cm的片状，两面都裹上一层薄薄的玉米淀粉。
煎豆腐
在炒锅内倒入适量的食用油，油热后逐个下入裹粉的日本豆腐，一面煎至定型后进行翻面，保持中小火，煎至两面金黄色后捞出控油备用。
调制料汁
在碗中依次加入2勺生抽、1茶匙蚝油、1大勺番茄酱、1勺玉米淀粉和1勺白糖，加入半碗清水，搅拌均匀备用。