芹菜和白萝卜怎么摘

芹菜的摘取方法主要有以下几种，可以根据芹菜的生长情况和市场需求来选择合适的方法：

连根采收法

适用情况：芹菜长到40~60厘米高时，一次性收获，挖出根部，洗净扎捆，包装上市。

操作方法：在收获前一天，先在畦内灌水，在地面稍干时，早晨植株含水量大，脆嫩时连根挖起上市。

间拔采收法

适用情况：田间栽培密度大，植株生长不整齐，市场价格较高时，可采取间拔的采收方法，可分2~3次进行，间拔长大的、具有商品价值的成株上市，留下小株继续生长，待长大后间拔上市。

叶柄分批采收法

适用情况：管理得当，分茬分批采收规格一致的叶柄，可以实现一种多收，增加种植收入。

操作方法：当叶柄长出7~10支、长40厘米以上时采收，每15~20天收1次，一次要采下所有长40厘米以上的叶柄，一般可收3~4次。采收时要用一只手扶住根颈部，用另一只手采下叶柄或用小刀割取，操作时要小心，防止折断叶柄，影响商品品质。

割收法

适用情况：蔬菜紧缺，价格较高时，可采用此法，在芹菜长成后，用利刀割取地上部分扎捆上市，割茬勿伤及根颈部上的生长点。割后立即拔草，清理枯叶，并进行浅松土。

剪刀割收

适用情况：觉得叶柄分批采收比较麻烦时，可以使用剪刀割收的方法。

操作方法：当芹菜达到采收条件后，使用剪刀在芹菜根部距离地面约2到3厘米的部分直接剪断，注意不要伤到根部，大约几天之后芹菜的伤口愈合之后就会继续生长出新的芹菜嫩芽。

逐次劈摘外叶

适用情况：芹菜采收主要靠逐次劈摘外叶，可以留2-3个心叶。

操作方法：一手扶住根茎部，由外向内用手掰掉芹菜的叶柄，注意不要掰掉幼小的叶柄，一般春节前可以劈摘外叶3次，春节后劈摘外叶4-5次。

白萝卜的摘取方法：

去根：

将白萝卜的根部去掉，可以用手摘也可以用刀切。

去叶：

把身上的叶子去干净，可以用手摘也可以用刀切。

整理：

把去了叶子的杆子，全部整理整齐即可。

建议：

选择合适的采收方法：根据芹菜的生长情况和市场需求，选择最适合的采收方法，以提高产量和经济效益。

注意保护根系：在采收过程中，要注意保护芹菜的根系，避免损伤，以便于后续的生长和采收。

及时清洗和消毒：采收后的芹菜和白萝卜应及时清洗并消毒，以保持其新鲜度和卫生安全。