菠菜炒烤肠

菠菜炒烤肠是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一

食材：菠菜、鸡蛋、虾仁、烤肠、马苏里拉奶酪、盐、黑胡椒、海盐、食用油。

步骤：

1. 菠菜洗净切段，虾仁去壳去肠泥腌制，烤肠切丁。

2. 煎熟虾仁和烤肠，备用。

3. 炒菠菜至软，不要炒太久。

4. 煎好的菠菜铺在锅底，倒入鸡蛋液，撒上煎好的虾仁和烤肠丁，撒上黑胡椒海盐。

做法二

食材：剩饭、菠菜、烤香肠、盐、鸡精。

步骤：

1. 烤香肠切碎，菠菜焯水后切碎。

2. 锅中加油，炒香剩饭和烤香肠，加入切碎的菠菜翻炒，调味即可。