山药排骨青菜粥做法

山药排骨青菜粥的做法如下：

准备食材

大米淘洗干净，用清水浸泡1小时。

山药去皮切丁，浸入清水里防止氧化。

青菜洗净切丝。

排骨清洗干净，剁成小块，冷水下锅焯水，加入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来沥干水分备用。

煮粥

锅中放入猪骨汤和适量清水烧开，放入浸泡后的大米，大火煮开后转小火继续煮15分钟。

加入山药丁煮15分钟，再加入菜丝煮滚。

加入盐、胡椒粉，调匀即可。

这样，一道营养丰富的山药排骨青菜粥就做好了，适合全家人一起享用。