土豆炖鸡块扁豆角

土豆炖鸡块扁豆角是一道美味的家常菜，以下是详细的制作步骤：

食材准备

鸡肉（鸡腿或鸡胸肉）：500克

土豆：2个

扁豆角：300克

大葱：1根

姜：2片

大蒜：3瓣

干辣椒：2个（可选）

八角：2个

香叶：1片

花椒：1克

香菜：1根（可选）

料酒：2汤匙

生抽：2汤匙

老抽：1汤匙

蚝油：1汤匙

十三香：1茶匙

白糖：1茶匙

盐：适量

鸡精：1茶匙（可选）

食用油：适量

处理食材