莲藕汤炖粉丝

莲藕汤煮粉丝的做法如下：

食材准备

藕 1个

大葱 1/4根

大蒜 2瓣

粉丝 一小捆

白糖 1/2小匙

盐 1/2小匙

清水 1大匙

鸡粉 1小匙

五香粉 1/2小匙

李锦记生抽 2大匙

粉丝泡发

将粉丝用温水泡发30分钟，直到粉丝变软。

莲藕处理

莲藕洗净后切成大片，大葱和大蒜切末备用。

煮汤

锅内倒入清水，加入少许精盐，水开后下入切好的莲藕。

调味

将所有调味料（白糖、盐、清水、鸡粉、五香粉、生抽）放入一小碗内，调匀备用。

二次煮汤

待水再次开起后，捞出莲藕，将调好的调味料倒入锅中，继续煮至汤汁浓稠。

加入粉丝

将泡发好的粉丝放入锅中，搅拌均匀，煮至粉丝熟透。

出锅

关火，将莲藕汤煮粉丝盛入碗中，即可享用。

小贴士

莲藕的选择很重要，要选择粉糯的莲藕，这样炖出来的汤才会更加美味。

炖莲藕汤时，可以加入一些花生和龙骨，这样可以使汤更加清香回甜，更滋补养生。

如果喜欢更加简单的做法，可以选择使用藕粉来煮汤，这样不仅简单易做，而且口感滑嫩，营养丰富。

希望这个做法能帮助你做出一碗美味的莲藕汤煮粉丝!