蒸胡萝卜排骨

蒸胡萝卜排骨是一道简单且营养丰富的菜肴，以下是几种不同的做法：

方法一：简单蒸制

排骨斩小块，洗净放入盘中。

胡萝卜洗净去皮，滚刀切小块，适量姜切丝，放入装排骨的盘子。

加入一点花生油，适量味极鲜，适量盐，搅拌均匀。

等煮饭的时候放入锅中一起蒸，饭好了，排骨也整好了。

方法二：详细调味

排骨洗干净，厨房纸吸干水分。

胡萝卜滚刀切块，和排骨放置一起备用。

葱切丝，姜蒜切片，放入排骨中。

依次放入鸡粉，盐，耗油，酱油，奥尔良料，蜂蜜。

混合均匀，静置15分钟。

将腌制好的排骨胡萝卜，装盘。

送入蒸箱中，蒸35分钟。

取出后表面撒葱花即可。

方法三：快速蒸制

排骨洗净，胡萝卜切成小块。

胡萝卜丁、排骨、酱油、糖、生粉拌在一起调味。

放入蒸烤箱蒸20分钟，胡萝卜蒸排骨就蒸好了。

方法四：腌制后蒸制

排骨洗净挤干水分，加入葱姜丝，黄酒一大勺，生抽20ml，老抽1/2勺，切碎的豆豉，3克盐，1/2勺白糖，抓拌均匀，冰箱冷藏腌制1小时左右。

胡萝卜洗净切厚片，铺入盘底。

将腌好的排骨码放在胡萝卜上。

压力锅中加入适量水，放上蒸架，加盖蒸制20分钟左右即可。

方法五：汤菜做法

排骨剁成合适的小段，放入冷水中，加入姜片、葱段和适量料酒，水开后煮3 - 5分钟，期间不断撇去浮沫，然后捞出排骨用温水冲洗干净。

胡萝卜去皮洗净，切成滚刀块。

把处理好的排骨放入炖锅或者高压锅中，加入足量的水，大火煮开后转小火炖煮。如果是普通炖锅，炖煮一个半小时左右时放入切好的胡萝卜块继续炖煮半小时左右；如果是高压锅，上汽后压20 - 25分钟，等排气后再放入胡萝卜块，再次上汽压5 - 10分钟。

最后，根据个人口味加入适量的盐调味，一锅美味的胡萝卜排骨汤就大功告成了。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的方法来制作胡萝卜蒸排骨。