红糖面粉发糕电饭锅做法
使用电饭锅制作红糖面粉发糕的步骤如下:
准备材料
面粉:200克
红糖:60克
鸡蛋:1个
开水:150克
酵母:3克
红枣、葡萄干:适量(用于装饰)
制作面糊
将红糖倒入碗中,加入适量的开水将红糖化开,搅拌均匀后放凉备用。
红糖水降温至微温后,加入酵母、面粉和鸡蛋,搅拌均匀到没有颗粒。
发酵面糊
在6寸的模具中刷油,倒入搅拌好的面糊,放到常温的地方发酵1小时左右,直到面糊膨胀至原来的2倍左右。
蒸制发糕
将发酵好的面糊放入蒸锅中,水沸腾后继续蒸25分钟,最后焖3分钟左右即可出锅。
出锅后,刀上抹油可以轻松将发糕切块。
通过以上步骤,你就可以使用电饭锅制作出美味的红糖面粉发糕了。在制作过程中,确保所有材料都充分混合均匀,并且发酵过程要控制好温度和时间,以保证发糕能够成功膨胀。