红糖面粉发糕电饭锅做法

使用电饭锅制作红糖面粉发糕的步骤如下:

准备材料

面粉:200克

红糖:60克

鸡蛋:1个

开水:150克

酵母:3克

红枣、葡萄干:适量(用于装饰)

制作面糊

将红糖倒入碗中,加入适量的开水将红糖化开,搅拌均匀后放凉备用。

红糖水降温至微温后,加入酵母、面粉和鸡蛋,搅拌均匀到没有颗粒。

发酵面糊

在6寸的模具中刷油,倒入搅拌好的面糊,放到常温的地方发酵1小时左右,直到面糊膨胀至原来的2倍左右。

蒸制发糕

将发酵好的面糊放入蒸锅中,水沸腾后继续蒸25分钟,最后焖3分钟左右即可出锅。

出锅后,刀上抹油可以轻松将发糕切块。

通过以上步骤,你就可以使用电饭锅制作出美味的红糖面粉发糕了。在制作过程中,确保所有材料都充分混合均匀,并且发酵过程要控制好温度和时间,以保证发糕能够成功膨胀。