清蒸油怎么使用

清蒸油，通常指的是蒸鱼豉油，是一种亚洲特色的调味料，主要用于蒸鱼时调味。以下是使用蒸鱼豉油的一般步骤：

选择一条新鲜的鱼，如鲈鱼、鳕鱼等。

准备蒸鱼豉油、生姜、葱、蒜、香菜等辅料。

将鱼洗净，去鳞、去鳃，切成适当大小的块状，放入蒸盘中。

在鱼身上均匀地撒上切好的姜蒜末。

将蒸鱼豉油倒入碗中，加入适量的热水搅拌均匀，使油与水充分融合。

也可以根据个人口味加入生抽、醋、糖、姜末和少许水，搅拌均匀。

将调制好的蒸鱼豉油均匀地淋在鱼身上。

将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，具体时间根据鱼的大小和厚度调整。

蒸熟后，取出鱼，撒上葱花和香菜。