鸭嘴鲟切片清蒸

鸭嘴鲟切片清蒸的做法如下：

材料准备

鸭嘴鲟鱼1000克

葱2根

姜5片

料酒适量

盐适量

酱油适量

青红椒适量

胡椒粉适量

热油适量

前期处理

将鸭嘴鲟鱼清洗干净，切片。

加入盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟。

蒸制过程

蒸锅上气后，将腌制好的鸭嘴鲟鱼放入蒸锅中，蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小和厚度调整。

蒸好后取出，去掉葱姜，重新铺上葱丝和青红椒丝。

调味与浇油

锅中烧热油，均匀地浇在葱丝和青红椒丝上，激发出香味。