炒肉拌米饭

炒肉拌米饭是一道简单又美味的家常菜，适合快速准备一顿美味的餐食。以下是制作炒肉拌米饭的步骤和所需食材：

食材准备：

五花肉：选择肥瘦相间的五花肉，这样炒出来的肉更加香嫩，口感丰富。

螺丝椒：颜色鲜艳，味道清新，能为菜品增添风味。

豆豉：增加菜品的香气和层次感。

鸡蛋：为菜品增加营养和柔和的口感。

小米辣、 姜蒜：为成品增添辛辣与香气。

剩米饭：这是主角，千万不要忘记。

制作步骤：

准备食材

螺丝椒洗净切块。

五花肉的肥肉与瘦肉分别切开，备用。

鸡蛋煎成块，待用。

炒制肉类

空锅加热，放入切好的螺丝椒，用小火慢慢煎出虎皮色，盛出备用。

在锅中加入适量的食用油，先放入肥肉，炒出油脂，并让其表面焦黄。