猪肝炒蘑菇青椒
猪肝炒蘑菇青椒是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
猪肝 250克
蘑菇 10个
黑木耳 10朵
灯笼椒 1个
橄榄油 适量
生抽 适量
老抽 适量
姜 适量
料酒 适量
盐 适量
制作步骤：
猪肝处理
猪肝洗净后切成薄片，放入生抽、老抽、姜丝、料酒，腌制半个小时。
蘑菇和灯笼椒处理
蘑菇和灯笼椒均洗净，打片备用。
黑木耳处理
黑木耳泡发后，洗净，焯一下备用。
炒制
锅烧热后倒入少许橄榄油，待油热后倒入蘑菇和灯笼椒，翻炒至断生。
倒入已焯水的黑木耳翻炒一下。
盛出备用。