芋头烧兔子怎么烧

芋头烧兔子的做法如下：

食材准备

兔肉 500g

芋头 300g

葱、姜、蒜适量

花椒、干辣椒适量

料酒、酱油、盐、糖、鸡精等调味品适量

兔肉处理

兔肉洗净，切成块状，放入碗中。

加入料酒、盐、酱油腌制30分钟，去除血水，使肉质更紧实。

芋头处理

芋头去皮，切成块状或片状，蒸至七成熟或煮至软烂，便于后续烹饪。

炒制过程

锅中放油，加热至五成热，放入姜片、蒜瓣、花椒和干辣椒，炒出香味。

将腌制好的兔肉放入锅中，煸炒至表面微黄，出香味。