纯瘦肉饺子馅好吃吗

纯瘦肉饺子馅的口感通常 不太好。原因如下：

口感发柴：

纯瘦肉缺乏足够的脂肪，导致饺子在咬下去时会感觉比较干硬，缺乏滑嫩的口感。

不香：

肥肉在饺子馅中起到增加香味的作用。纯瘦肉缺乏这种香味，使得饺子整体风味不佳。

肥瘦比例不当：

理想的饺子馅肥瘦比例应该是四肥六瘦或半肥半瘦，这样既能保证口感的滑嫩，又能体现出肉香味。

因此，为了制作出美味的饺子馅，建议使用带有一定肥肉的猪肉，如五花肉或前腿肉，并注意调整肥瘦比例。这样的饺子馅在口感和风味上都会更加出色。