红烧肉发霉了

红烧肉发霉后， 不建议食用。以下是几个原因：

食品安全：

发霉的食物中可能含有黄曲霉毒素等有毒物质，这些物质对人体有害，甚至可能引发癌症。

健康风险：

食用发霉的红烧肉可能导致食物中毒，出现腹痛、腹泻等不适症状。长期摄入还可能对肝脏等器官造成损害。

营养价值：

发霉的食物营养成分会丢失，进食后无法补充身体需要的物质。

因此，一旦发现红烧肉发霉，最安全的做法是将其扔掉，以避免食品安全和健康风险。