冬瓜胡萝卜酸菜

冬瓜胡萝卜酸菜制作步骤

简介：

冬瓜胡萝卜酸菜是一道营养丰富、色香味俱全的佳肴。冬瓜的清爽与酸菜的酸爽完美结合，再加上胡萝卜的微甜，使得这道菜成为健康又美味的选择。

所需材料：

冬瓜 500克

胡萝卜 1根

酸菜 200克

大葱 1根

大蒜 2瓣

干辣椒 3克

盐 适量

糖 适量

味精 适量

橄榄油 适量

所需工具：

锅

刀

砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 冬瓜去皮去瓤，切成块状。

2. 胡萝卜洗净，切成滚刀块。

3. 酸菜洗净，切碎备用。

4. 大葱切段，大蒜和干辣椒备好。

* 制作过程：

1. 锅中放入适量的橄榄油，加热至五六成热。

2. 将冬瓜块放入锅中，煸炒至表面微黄，加入适量的盐、糖和味精调味。