糖菜炒干虾仁
糖菜炒干虾仁是一道色香味俱佳的菜肴，以下是制作这道菜的详细步骤：
糖菜炒干虾仁
材料
干虾仁 300克
糖菜 200克
姜丝 适量
蒜片 适量
葱段 适量
辣椒丝 适量
盐 适量
白胡椒粉 适量
生抽 适量
料酒 适量
糖 适量
食用油 适量
步骤
准备材料
干虾仁提前泡水，泡发后沥干水分备用。
糖菜洗净后切段。
炒虾仁
炒勺放油，加入蒜末、姜末、葱段和辣椒丝炒香。
加入泡发好的干虾仁，翻炒均匀。
加入适量的盐、白胡椒粉、生抽、料酒和糖，继续翻炒均匀。
炒至虾仁变硬、干透即可出锅。
炒糖菜
炒勺烧热后放油，加入蒜片爆锅，将糖菜炒至断生。
将已经炒好的虾仁加入锅中，加入一点点盐，翻炒两下即可出锅。
小贴士
干虾仁在炒之前一定要充分泡发，这样炒出来的虾仁才会松软可口。
糖菜的炒制时间不宜过长，以免失去爽脆口感。
烹饪时间
准备时间：10分钟
烹饪时间：15分钟
总时间：25分钟
分量
适合3-4人份
糖菜炒干虾仁不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭制作的美味佳肴。希望你喜欢这个食谱，并在家中尝试制作。