早点喝炖汤
早上喝炖汤有多种好处,以下是一些推荐的炖汤种类及其做法:
山药升板汤 食材
:山药1根(切块或切片)、红枣5-6颗(去核)、枸杞10克、小米50克、水适量。
做法 1. 山药去皮,切块备用。 2. 红枣、枸杞洗净,小米冲洗后浸泡10分钟。 3. 锅中加水,将小米煮沸后放入山药和红枣,转小火熬煮20分钟。 4. 出锅前加入枸杞,再煮5分钟即可。 功效
香菇豆腐羹 食材
:嫩豆腐350g、香菇适量、玉米淀粉5g、盐、蔬果粉适量。
做法 1. 嫩豆腐切小块,香菇洗净切片。 2. 起油锅,将香菇入锅稍翻炒。 3. 倒入适量水煮沸;倒入事先切好的嫩豆腐块,一起炖煮沸。 4. 玉米淀粉加适量水调成淀粉水,倒入到煮沸的锅中。 5. 用勺子轻轻搅拌均匀。 6. 最后调入盐和蔬果粉煮至浓稠即可关火。 功效
素肉三鲜汤 食材
:木耳丝10克、干裙带菜10克、香菇3朵、素肉10克、胡萝卜适量、浓稠水淀粉适量、盐、蔬果粉适量。
做法 1. 木耳用清水泡发洗净备用。 2. 裙带菜用清水洗净泡发备用。 3. 素肉用清水泡约5分钟至软,挤干水分备用。 4. 香菇洗净,去蒂,片成两片备用。 5. 将香菇切丝,胡萝卜洗净切丝,裙带菜洗净切丝。 6. 锅烧热,倒入少许油,油温热后放入1/3香菇丝炒出香味,然后加入适量清水烧开。 7. 倒入裙带菜、木耳丝煮约2-3分钟。 8. 再倒入香菇丝、胡萝卜丝、素肉丝煮约2分钟。 9. 加入浓稠水淀粉煮至汤汁粘稠。 10. 最后加入适量盐和蔬果粉调味即可。 功效
海带枸杞粥 食材
:干海带120克、山药100克、炒决明子15克、山楂30克、白菊花10克、白米75克、枸杞15克、糖适量。
做法 1. 炒决明子、山楂、白菊花同锅,然后加入适量水,先煎2次,滤出药汁备用。 2. 山药去皮、洗净、切成小丁状备用。 3. 海带洗净后切成丝备用。 4. 将白米洗净放入锅中,加药液、海带、山药、枸杞、适量水,然后用大火烧开,转小火炖煮,待煮熟后加糖即成。 功效
桂圆红枣山药汤 食材:
山药、桂圆、红枣。
做法:山药中含有丰富的营养成分,三者配合使用熬制成糖,可有效补充人体所需的营养,补充气血。
这些炖汤不仅美味,还能为身体提供丰富的营养,有助于养胃和补充水分。建议根据个人口味和需求选择适合的炖汤种类,坚持每天早晨饮用。