尾脊骨莲藕汤
尾脊骨莲藕汤是一道营养丰富的汤品，主要材料包括脊骨和莲藕，搭配姜片、料酒和盐等调料。以下是几种常见的尾脊骨莲藕汤的做法：
做法一
材料：脊骨500克，莲藕500克，姜片5片，料酒1汤匙，盐适量。
步骤：
1. 将脊骨洗净后放入开水中焯水，去除杂质，捞出备用。
2. 莲藕去皮后切成块状。
3. 热锅烧油，加入姜片炒香。
4. 将焯水后的脊骨倒入锅中煸炒片刻。
5. 加入料酒翻炒均匀。
6. 加入适量清水，将炖锅中的脊骨倒入压力锅中。
7. 加入莲藕块状，加盖压力锅煮15分钟。
8. 关火，等待锅内的压力自然降低，打开锅盖。
9. 加入适量盐调味，搅拌均匀即可食用。