湿奶油老虎虾做法

湿奶油老虎虾的做法如下：

准备老虎虾

清洗干净老虎虾，剪掉须和脚，大的可以一分为二，小的开边，取出虾线。

过油爆炒

锅中放油，将老虎虾快速过油爆一下，使虾壳变得酥脆。

爆香调料

黄油烧热，放入红辣椒、蒜片和咖喱叶爆香。如果使用干咖喱叶，建议使用新鲜的以获得更好的风味。

混合酱汁

将椰浆、牛奶、奶油（可选，但能增加稠度和奶香）和咖喱粉混合。注意不要放太多咖喱粉，以免味道过重。

煮酱汁

小火将酱汁烧开，放入芝士熬一下增加稠度，再加适量糖和盐调味，直到浓稠度合适。

装盘

将煮好的酱汁淋在处理好的老虎虾上，装盘即可享用。

建议

可以根据个人口味调整咖喱粉和奶油的用量，以达到最佳的风味平衡。

如果喜欢更丰富的口感，可以在最后阶段加入一些切碎的香菜或葱花作为装饰。