鲜奶青团无奶油怎么做

要做无奶油的鲜奶青团，你可以使用玉米淀粉来代替淡奶油，以达到类似的浓稠度和口感。以下是一个无奶油鲜奶青团的食谱：

鲜奶青团（无奶油版）

材料：

青团皮材料：

麦苗汁 200克

糯米粉 200克

澄面 100克

开水 100克

糖 55克

鲜奶馅材料：

牛奶 200克

玉米淀粉 20克

糖 25克

做法：

准备鲜奶馅

将牛奶、玉米淀粉和糖混合在一个碗中。

将混合物用小火加热，边加热边搅拌，直到混合物变得浓稠并出现明显的纹路状。

将加热好的鲜奶馅放入冰箱冷冻30分钟，直到凝固。

制作青团皮

将开水倒入澄面中，边倒边搅拌，将澄面烫熟。

将糯米粉和糖混合，加入麦苗汁和烫熟的澄面，搅拌均匀。