烤莲菜腌制

烤莲菜的腌制方法如下：

食材准备

莲藕

白芝麻

孜然粉

甜面酱

盐

生抽

凉开水

初步处理

将莲藕洗净、去皮，切成厚片。

腌制液调制

在大碗中加入1勺甜面酱、1勺半生抽、适量的盐、孜然粉、白芝麻和凉开水，调匀。

浸泡

将切好的莲藕片放入调好的腌制液中，拌匀后浸泡10分钟。

烤制

将浸泡好的莲藕片放入铺有铝箔纸的烤盘中。

烤箱预热至175度，将烤盘放入烤箱中烤20分钟。

这样，美味的烤莲菜就腌制完成了。在烤制过程中，可以根据个人口味调整烤箱温度和时间，以达到最佳的口感和风味。