腰花猪肝粉肠做法
腰花猪肝粉肠是一道经典的中华美食，做法如下：
用料
粉肠（200g）
猪肝（150g）
姜蒜、辣椒
面粉、生粉、胡椒粉（适量）
清洗粉肠
将粉肠放入面粉和盐（适量）中，用手抓均匀，再清洗粉肠里部，切成小块。
清洗猪肝粉肠
猪肝粉肠先切成小块，倒入空碗，放入盐（适量）和清水（适量），用手抓出血水，直到水变清。
腌制粉肠和猪肝
粉肠和猪肝分别放入料酒、盐、姜、蒜、胡椒粉（适量）抓匀入味，再加入生粉和食用油（适量），腌制30分钟。
炒香调料
锅里开火烧热油，放入盐、姜、蒜、辣椒炒香。