江苏哪里人爱吃猪肝

在江苏，有两座城市的人特别爱吃猪肝：

苏州人：

苏州以其传统的酱爆猪肝而闻名。这道菜色香味俱佳，是苏州风味的独特代表，深受当地人喜爱。

溧阳人：

溧阳的扎肝是一道流传千百年的传统名菜，是溧阳人过年必备的菜，现在已经成为溧阳美食的一张亮丽名片。

这两道菜都以猪肝为主要食材，但烹饪方法和口味各有特色，体现了江苏不同地区的饮食文化。