虾皮猪肝菜汤

虾皮猪肝菜汤是一道营养丰富、适合婴幼儿食用的汤品。以下是这道汤的详细做法：

原料

丝瓜 250克

虾皮 30克

猪肝 50克

葱花 适量

姜丝 适量

食油 少许

制作步骤

准备食材

丝瓜去外棱，洗净，剥两半，切成段，再去瓜瓤。

猪肝洗净切片。

虾皮用水浸泡，去除杂质。

炒香调料

起油锅，放入姜丝和葱花炒香。

炒猪肝

将猪肝片放入锅中，略炒至变色。

煮汤

倒入虾皮和适量清水，烧沸后投入丝瓜段。

继续煮炖3~5分钟，直至丝瓜和猪肝熟透。

调味出锅

根据个人口味加入适量的盐调味，最后撒上葱花即可出锅。

适用人群