临湘特产凉菜

临湘市的特产凉菜包括：

龙窖酱菜：

这是临湘市的特产，也是中国国家地理标志产品。龙窖酱菜以龙窖山地域范围内所产的瘤状茎用芥菜、萝卜、山泉水为原料，采用当地特定工艺制成，具有鲜香、嫩、脆、辣的风味。

龙窖腐乳：

这也是临湘市的特产，因龙窖山而得名。龙窖腐乳是一种传统的食品，也是瑶文化遗迹的体现。

临湘浮标：

这是临湘市的特产，钓具界有“威海的杆，临湘的漂”的美誉，临湘已成为国内乃至国际上知名的浮标生产基地。

临湘黑茶：

这是临湘市的特产，具有独特的风味。

湖彩蛋：

这是湖南洞庭湖地区盛产的皮蛋，利用混包法制成的硬心皮蛋。

炸肉：

这是一种南北方均受欢迎的肉类菜式，南方和北方做法有差异，但都是美味佳肴。

虾饼：

这是临湘市的特产，以虾为主要原料制成。

坦渡西瓜：

这是临湘市的特产，以坦渡地区所产的西瓜为代表。

甜酸茭头：

这是临湘市的特产，具有独特的甜味和酸味。

红萝卜煮蘑菇：

这是临湘市的特色美食之一，以红萝卜、蘑菇、黄豆、西兰花等食材制作而成，口味独特，味道鲜美，营养价值高。