面粉南瓜红枣

“面粉南瓜红枣”是一种非常受欢迎的传统中式点心，主要材料包括南瓜、面粉和红枣。这种点心通常具有柔软的面团和香甜的红枣馅，口感丰富，深受各年龄段人群的喜爱。下面是一种常见的做法：

食材

南瓜：1个

面粉：300克

红枣：适量

白糖：适量

酵母：3克

步骤

南瓜处理

南瓜去皮去籽，切成小块。

将南瓜块放入蒸锅中蒸熟，用勺子捣成泥状。

面团制作

在一个大碗中，将面粉和酵母混合均匀。

慢慢加入南瓜泥，边加边搅拌，直到形成一个光滑的面团。

盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。

红枣处理

红枣洗净，去核，切成小块或碎末。

整形与发酵

将发酵好的面团取出，排气并稍微揉搓，然后分成若干个小剂子。

将每个小剂子擀成圆皮，包入适量红枣馅。