小母鸡炒西兰花

小母鸡炒西兰花是一道美味的家常菜，做法如下：

食材准备

鸡胸肉200克

西兰花1颗

蘑菇4个（可选）

红萝卜半只（可选）

姜3片

蒜3瓣

盐适量

生抽1-2勺

糖少许

料酒1勺

蚝油1勺

香油适量（可选）

淀粉1小勺

黑胡椒少许

做法步骤

鸡肉处理

鸡胸肉切成均匀的小块或片，放入碗中。

加入1勺生抽、1勺料酒、少许黑胡椒和1小勺淀粉，再撒上一点盐，用手抓匀后腌制15分钟。

西兰花处理

西兰花掰成小朵，用清水冲洗干净。