地瓜芋头煲做法

红薯芋头煲的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

方法一：

准备材料：

红薯、芋头、白糖。

切块：

将红薯和芋头分别切块。

炸制：

锅里油烧至六成热，先炸红薯至金黄熟透，捞出；再炸芋头至金黄熟透，捞出。

煮制：

锅留底油，加一小碗清水，倒入白糖煮开，然后倒入红薯和芋头，煮至收汁即可。

方法二：

准备材料：

芋头1个、红薯2个、红糖适量、姜片4片。

处理材料：

将芋头和红薯削皮切块，用水泡着避免氧化变色；老姜去皮切片备用。

煲制：

所有材料和姜片一起放入电饭锅，加适量清水，按煲汤功能键煲1个半小时，或1个小时也可以。

加糖：

加入红糖溶解后关火，即可食用。

方法三：

准备材料：

红薯2条、冰糖200克、清水1000毫升、姜3片。

处理材料：

红薯和芋头去皮，滚刀切块；姜切片。

煲制：

将红薯和芋头倒入电饭锅，放入姜片，加1000毫升清水，煲一个小时。

加糖：

煲好后放入冰糖，直到冰糖融化，关火，红薯芋头糖水完成。

方法四：

准备材料：

番薯切成方块，拍些姜。

煮制：

材料冷水下煲，水开后慢火煮至芋头变粉，加片糖，再煮几分钟，搅拌均匀，使糖彻底溶化。

方法五：

准备材料：

芋头半个、红薯两个、水适量、太古烘焙糖适量。

处理材料：

芋头和红薯去皮，切小块。

煲制：

全部放入电饭煲，倒入适量太古烘焙糖和适量清水，电饭煲按煮饭键开始煲至芋头全熟，糖水略粘稠即可。

装饰：

装碗洒上熟芝麻，趁热吃。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择适合的做法。