西红柿菠菜油豆皮

西红柿菠菜油豆皮是一道健康美味的家常菜，结合了西红柿的酸甜、菠菜的脆嫩和油豆皮的筋道，制作起来也相当简单。下面是这道菜的详细做法：

材料

菠菜 250克

油豆皮 20克

西红柿 1个

大蒜 2瓣

辣椒油 5克（可根据口味调整）

生抽 10克

醋 10克

糖 5克

盐 2克

芝麻油 5克

步骤

准备食材

菠菜洗净，切成段备用。

油豆皮撕成小块，蒜切成蒜末备用。

西红柿洗净，切成小块备用。

调制调料汁

取一小碗，加入酱油、醋、糖、辣椒油、芝麻油和少许盐，搅拌均匀，根据个人口味调整配料。

焯烫食材

烧开半锅水，下入油豆皮焯一下，立刻捞出沥干水分。

原锅再烧开，下入菠菜焯烫一下，立刻捞出沥干水分。