鲫鱼洋葱番茄金针菇

番茄金针菇鲫鱼汤

简介：

番茄金针菇鲫鱼汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。鲫鱼富含优质蛋白质，而番茄和金针菇则提供了丰富的维生素和矿物质，使得这道汤品既美味又健康。

所需材料：

鲫鱼：1条

番茄：2个

金针菇：250g

葱：适量

姜：两三片

盐：适量

油：适量

所需工具：

锅

刀具

砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 鲫鱼洗净，用盐腌制5-8分钟备用。

2. 葱姜切好备用。

3. 金针菇对半切段，番茄切丁备用。

* 制作过程：

1. 锅里放入适量的油，放入姜片爆香。

2. 将鲫鱼放入锅中，煎至两面金黄后盛起备用。

3. 锅中加入适量的清水，大火烧开后放入煎好的鲫鱼。

4. 滚至奶白色后，将鱼盛起放入大碗里。