包生菜炒金针菇

包生菜炒金针菇是一道营养丰富且口感清爽的菜肴。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

生菜 300g

金针菇 300g

食用油 少许

葱花 少许

生抽 少许

味精 2g（可选）

蚝油 1勺（可选）

豉油、鸡精、糖、辣椒酱（可选，用于豉油皇炒金针菇生菜）

制作步骤：

生菜处理

生菜清洗干净后沥干水分，切成适当大小的段或片。

金针菇处理

金针菇切去根部，撕成小朵，清洗后放入沸水焯1分钟，捞出沥干备用。

炒制

锅内倒入少许油，放入葱花炒香。

加入金针菇翻炒2分钟，确保金针菇熟透。

放入生菜快速翻炒1分钟，保持其脆嫩口感。

根据个人口味加入生抽、味精、蚝油等调味料，翻炒均匀。

如果使用豉油、鸡精、糖等调料，可以在此时加入，继续翻炒均匀。