腊肠胡萝卜炒芋头的做法

腊肠胡萝卜炒芋头是一道美味的家常菜，以下是详细的做法：

材料

芋头 1个

胡萝卜 1根

腊肠 1根

大米 2杯

香菇 数朵

干贝 适量

虾米 适量

葱 适量

香菜 适量

蚝油 1勺

生抽 1勺

胡椒粉 1勺

盐 适量

酱油 适量

步骤

准备食材

芋头和胡萝卜洗净去皮，切成小块。

香菇、干贝和虾米提前泡软，香菇切成小块。

腊肠切成小片。

葱切成葱花，香菜切成香菜末备用。

炒制食材

热锅倒油，将香菇、虾米、干贝炒香。

加入腊肠片，炒至微黄。

倒入胡萝卜和芋头块，加入蚝油、生抽、胡椒粉翻炒均匀。