海蛎子白菜炖豆腐汤

海蛎子白菜炖豆腐汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

牡蛎：250克

白菜：三小段

豆腐：半块

盐：适量

料酒、葱、姜、香油、胡椒粉（可选）：适量

做法

准备食材

牡蛎清洗干净，用盐水浸泡去腥。

白菜洗净，切成小段。

豆腐切成小块，可用开水焯一下去除豆腥味。

葱切末，姜切片。

炒制

锅中放少许油，用葱姜末爆锅。

加入白菜翻炒至出汤。

放入豆腐块，继续翻炒。

炖煮

倒入适量开水，水量刚好没过食材。

大火烧开后转小火，盖上锅盖慢炖。

根据个人口味加入适量盐调味，喜欢鲜美的可以加入少许料酒、香油和胡椒粉。