油炸果子烫面怎么做

油炸果子烫面是一道传统的中式小吃，以其外皮酥脆、内里软糯和香甜可口而广受欢迎。下面是制作这道美食的详细步骤：

材料准备

面粉：适量

温水：适量

糖或盐：适量（用于面皮）

芝麻：适量（用于装饰）

花生油：适量（用于炸制）

老酵或碱面：适量（可选，用于增加风味）

糖桂花、白糖：适量（用于馅料）

鸡蛋：1个（可选，用于增加粘稠度）

奶：适量（可选，用于增加柔软度）

黑芝麻：一把（用于装饰）

姜末、葱末：适量（可选，用于增加风味）

十三香或五香粉：适量（可选，用于增加风味）

盐：适量

制作步骤

和面

将面粉放入大碗中，加入糖或盐，搅拌均匀。

缓缓加入温水，边加边搅拌，直到面粉成絮状。

将絮状的面粉揉成面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵约1小时，直到体积膨胀至原来的1.5-2倍。