木垒羊肉做法

木垒羊肉的做法有以下几种推荐：

清炖羊肉（手把肉）

羊肉凉水下锅，水开后撇去浮沫，加葱姜中火炖煮45分钟。

加入胡萝卜、洋葱，适量食盐，再炖煮5分钟。

烧烤

烤羊肉串、烤羊排、烤羊腿、烤全羊。

清炖羊肉（哈萨克族牧民做法）

凉水放肉，水刚漫过肉，锅一开撇去大血沫，放几片老姜，用文火慢慢炖。

肉基本煮熟后，放入切成块状的红白萝卜，煮熟后调入盐、洋葱、香菜等调料。

清炖新疆木垒羊脖子

羊脖子洗干净，加适量料酒，水煮开后再煮2~3分钟。

捞出备用，胡萝卜、白洋葱切块，小葱取葱白部分，姜片备用。

香菜、小葱、胡萝卜、白洋葱切成小丁，羊脖子放锅里煮开后加入食材一起炖，用电饭煲炖1小时左右，出锅时加少量盐。

木垒羊肉焖饼

小羊排切块，焯水备用。

大蒜去皮，大葱切段，姜切片，青红辣椒洗净切片。

热锅凉油，加羊排炒出水分，加酱油翻炒均匀，加水大火烧开，转中火焖30分钟左右。

把面分成小剂子，擀成薄饼，放进羊排锅里，加盖焖30——40秒，捞起薄饼，加盐、青红辣椒片、味精煮一会出锅，切成斜片摆在盘里。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。