香菇西红柿虾仁汤

香菇西红柿虾仁汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

减脂掉秤番茄虾仁香菇汤

用料：西红柿1个，虾仁100克，香菇3-4朵，鸡蛋1个，盐适量，姜片4片，葛粉5-8克，即食核桃油少许。

做法：

1. 虾仁去除内脏冲洗干净，香菇去蒂洗净，西红柿洗净。

2. 香菇切薄片，西红柿切块，切4-5片生姜。

3. 冷水加入姜片、香菇和西红柿，大火烧开煮2-3分钟，改用中小火慢煮20-30分钟，煮至西红柿软烂，加一丢丢盐提味。

4. 加入虾仁煮开。

5. 碗中加入5-8克葛粉，倒入一点凉白开搅拌至无颗粒状，倒入锅内搅拌均匀。

6. 一个鸡蛋碗中打散，均匀倒入锅中，呈蛋花状，关火即可。

7. 盛入汤盘，淋上即食核桃油，开喝。

家常虾仁汤

用料：新鲜虾仁200克，香菇4-5朵，豆腐200克，西红柿1个，青葱2根，姜片3片，清汤/鸡精适量，盐适量，白胡椒粉适量，色拉油适量。