怎样用面条机轧面条
使用面条机轧面条的步骤如下：
准备工作
清理面条机，特别是与食物接触的部位，确保机器内部干净。
插上面头并接好地线，确保机器接地良好。
和面
将面粉和水按10:3的比例和成絮状，水中可适量加入盐（若做鸡蛋面可不加水或少许水）。
搅拌至面粉成絮状，然后揉成面团，面团宜硬些。
轧面
调节压面辊两端的调节螺栓，将两面辊间隙调节至2.5-3mm。
将插头插入220V电源插座内，按下开关，启动面条机。
将和好的面放入面斗并引入两辊间，反复压制3-5次，直到面片厚度达到所需。
切面
装上切面刀，将压好的面皮表面上撒上少许干面粉，防止粘连。
将面片放入面辊中间，切成面条。