好煮熟的面条
要煮出好吃的面条，可以遵循以下步骤和技巧：
煮面条前加少量食盐
在锅中加入约一斤水加15克盐，这样煮出来的面条不容易糊烂。
加少量菜油
在水中加一汤匙菜油，可以防止面条黏连，并且能防止面汤起泡沫，溢出锅。
加少量醋
煮切面时适量加点醋进去，可以除去面条的碱味，使面条变得更白。
控制水温
对于挂面，水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮即可。这样煮挂面熟得快而且不黏汤。
及时搅动
在煮面条的过程中，要不断用筷子搅动，防止面条黏连和结团。
重复加凉水
水开三次后，可以加入适量凉水并继续煮，这样可以使面条更加劲道，根根分明。