大芋头叫什么

大芋头，学名为 芋艿，是一种常见的根茎类蔬菜，属于天南星科芋属植物。它原产于热带地区，如中国、印度和马来西亚等，喜欢高温湿润的环境，不耐旱，较耐荫，并具有水生植物的特性。芋艿的地下有肉质球茎，富含淀粉，可供食用，营养丰富。

此外，市场上还有一种被称为 荔浦芋的大芋头，它的个头较大，通常每个重量在1000-1500克左右，有的甚至可以达到2500克。荔浦芋不仅个头大，而且营养丰富，适合作为营养佳品食用。它的淀粉含量高，具有特殊芳香味，可以加工成多种食品，如香芋粉等，深受消费者青睐。

还有一种叫 慈姑的大芋头，属于泽泻科多年生草本植物，生在水田里，叶子像箭头，开白花。慈姑的地下有球茎，黄白色或青白色，属于菌类食物，对健康也有一定好处。

还有一种叫 槟榔芋的大芋头，形容和槟榔一样大小，为天南星科芋属植物，其球状地下茎（块茎）可食用亦可入药，在大洋洲诸岛是传统主要粮食。

综上所述，大芋头有多种种类，包括芋艿、荔浦芋、慈姑和槟榔芋等，它们在形态、口感和营养价值上各有特点。