银耳红枣羊肉

银耳红枣羊肉是一道营养丰富、具有多种功效的滋补汤品。以下是制作银耳红枣羊肉的步骤和所需食材：

食材准备：

羊肉：500克

银耳：10克

红枣：10颗

桂圆：5颗

生姜：适量

食盐：适量

制作步骤：

准备食材

羊肉切成小段，用清水洗净，去除血水，然后放入开水锅中焯水去腥。

银耳提前泡发，洗净后撕成小朵。

红枣洗净，去核。

桂圆去壳备用。

生姜切片。

炖汤

将焯水后的羊肉、泡发好的银耳、红枣、桂圆和生姜片一起放入砂锅中。

加入足够的水，水量要没过食材。

大火烧开后，转小火慢炖约1小时。

根据个人口味加入适量的食盐调味，继续炖煮至羊肉熟烂即可。

功效分析：