银耳和尖椒可以一块炒吗

银耳和尖椒 可以一起炒制。以下是一种常见的做法：

材料准备

银耳200克

朝天椒100克（可根据口味选择辣度）

食盐、调和油、花椒粉各适量

葱、姜适量

泡发银耳

银耳提前泡发好，摘洗干净，撕成小朵备用。

准备尖椒

尖椒洗净，切成小块或丝。

炒制过程

锅中放入油烧热，下入葱花、姜丝、辣椒（朝天椒），爆香，炒出辣味。

放入银耳，继续大火翻炒。

放入盐、花椒粉，炒均匀，所有调味品都翻炒均匀后，即可出锅。

这种做法不仅丰富了菜肴的口感，还使得银耳和尖椒的营养价值得以保留。你可以根据个人口味调整辣度和调料的用量，创造出属于自己的独特风味。