青芹菜吃法

青芹菜的吃法多种多样，以下是一些常见的做法：

热油快炒

材料：芹菜一根，蒜末一勺，生姜切片。

步骤：热锅凉油，油温5成热时加入蒜末和姜片，小火慢炒出香味。然后加入芹菜，大火快炒1-2分钟，撒上适量的盐和糖调味。

珍珠菇烩芹菜腐竹

材料：芹菜2棵，干腐竹50克，干珍珠菇20克，姜丝3克，小米椒2个，盐1小勺。

步骤：香菇和腐竹提前泡发好，切段。芹菜去叶洗净，斜刀切成长段。起锅热油，加入小米椒和姜丝炒香，加入香菇、芹菜和腐竹翻炒至断生，最后加少许盐调味。

芹菜炒香干

材料：芹菜1根，香干2片，干辣椒、生姜适量，生抽1汤匙，干辣椒、盐、蔬果调味粉适量。

步骤：芹菜去茎切段，香干切条，生姜切末。锅中热油，依次倒入姜末、干辣椒小火爆香，然后倒入芹菜段和香干翻炒片刻，加入生抽、盐、蔬果粉翻炒均匀。

风味腐竹烩芹菜

材料：芹菜2棵，干腐竹50克，胡萝卜半根，豆豉1汤匙，姜末3克，盐1茶匙，金兰素蠔油1大勺，昆布粉少许。