马蹄芹菜肉包

马蹄芹菜肉包是一种以马蹄和芹菜为主要馅料的包子，具有独特的口感和风味。以下是制作马蹄芹菜肉包的详细步骤：

食材准备

猪肉：500克

香芹：200克

马蹄：7个

香葱：适量

生姜：适量

面粉：500克

水：适量

酵母粉：5克

糖：60克

盐：适量

香油：适量

生抽：适量

老抽：适量

蚝油：适量

花椒：适量

八角：适量

香叶：适量

虾：800克（可选）

制作步骤

1. 和面

将面粉中加入糖、盐，拌匀。

酵母粉用温水化开，倒入面粉中，顺时针搅拌至无干粉。

用手揉至面团光滑，盖上保鲜膜发酵至2倍大。