朝阳米酒银耳

朝阳米酒银耳是一种结合了银耳和米酒的甜品,具有多种营养和保健功效。以下是制作朝阳米酒银耳的详细步骤和所需材料:

材料

干银耳 25克

糯米酒 100克

白糖 400克

制作方法

泡发银耳

银耳用温水泡透,去掉黑根,洗净泥沙。

再用开水泡发,使之慢慢地泡胀,用开水氽一下,捞出放在盆子里,加入开水和白糖,上笼蒸烂。

煮制

将蒸好的银耳倒入锅内,加糯米酒烧开,调好甜味。

盛入碗内,即可享用。

特点

汤浓香甜:这道甜品口感浓郁,甜而不腻,非常受欢迎。

营养丰富:银耳富含胶质,能够补充人体所需的营养,增强体质;米酒中的酶类物质可以促进消化液的分泌,帮助食物更好地被消化吸收。

建议

根据个人口味调整:可以按个人口味增加枸杞、红枣、鲜百合等食材,使甜品更加丰富和营养。

炖煮时间:根据自己喜欢的口感来决定,煮得越久银耳越软糯,煮的时间短,银耳吃起来就脆脆的。